طريقة عمل كيكة القهوة لأحلى إفطار قبل الشغل – شعاع نيوز

وفي الصباح يستيقظ الإنسان ويذهب لمتابعة عمله حتى لا يتأخر، دون تناول وجبة الإفطار أو تناول أي وجبة خفيفة، مما يجعله يعمل دون تركيز. ولكن هناك طريقة رائعة لصنع كعكة بنكهة القهوة ورائحتها الذكية التي تجعل الإنسان ينتبه ويشعر بالانتعاش والتركيز، ويمكن تناولها مع فنجان من القهوة. قهوة لذيذة أو مع الشاي، ويمكن تناولها في منتصف اليوم كوجبة خفيفة. وللتعرف على هذه الطريقة المميزة، يمكنك متابعة التقرير التالي، بحسب “الموقع”.ببساطةوصفات“.




كيك

طريقة تحضير كعكة القهوة الكلاسيكية اللذيذة:

للطبقة العليا:

1 كوب سكر بني

1 كوب من الدقيق متعدد الأغراض

1 ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة

قليل من الملح

نصف كوب من الزبدة غير المملحة


كعكة لذيذة

كعكة لذيذة

طبقة القرفة:

ربع كوب سكر

1 ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض

½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة


قرفة و ستريوسل

قرفة و ستريوسل

خليط الكعكة:

3 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض

¼ 2 كوب سكر

¾ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز

ملعقة صغيرة من القهوة

½ ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب زبدة غير مملحة

1 كوب من القشدة الحامضة

¼ كوب من الحليب

4 بيضات كبيرة

1 ملعقة كبيرة فانيليا



طريقة:

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ويتم تحضير الصينية بدهنها بالزبدة.

لتحضير طبقة الستريوسل، اخلطي الدقيق، السكر البني، القهوة، القرفة، والملح في وعاء. استخدمي الشوكة لهرس الزبدة مع الخليط حتى تمتزج المكونات وتتفتت. ضعه جانبا.

لتحضير طبقة القرفة، اخلطي السكر والدقيق والقرفة معًا في وعاء واتركيه جانبًا.


العجين

العجين

تحضير العجينة:

في وعاء، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، صودا الخبز، القهوة، والملح بالخلاط، واخلطي المكونات جيداً. أضيفي الزبدة المخفوقة حتى تمتزج جيداً ويصبح الخليط كالرمل الرطب. ضعي خليط الزبدة والدقيق المفتت في وعاء.

نجمع المكونات الرطبة وننهي الخليط بخفق الكريمة الحامضة والحليب والبيض والفانيليا ثم نضيف المكونات الجافة للحصول على عجينة ناعمة.

يُوزّع نصف كمية العجين في القالب المُجهز، ويُرش طبقة من القرفة، والقهوة، والسكر فوق سطح الخليط بالتساوي. ثم يوضع النصف الآخر من العجينة، ثم يرش خليط القهوة والسكر والقرفة، مع إضافة طبقة من الستروسيل على السطح.


ضعي طبقة من الستروسيل

ضعي طبقة من الستروسيل

يخبز الكيك لمدة تصل إلى 55 دقيقة حتى ينضج، ثم يخرج ويترك ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم يقدم مع فنجان القهوة اللذيذة.

الكعكة
الكعكة


المصدر

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى