بحث يربط بين استهلاك الأطعمة والمشروبات فائقة المعالجة وخطر الإصابة بالاكتئاب لدى النساء – شعاع نيوز

وتشير النتائج إلى أن هذا ينطبق بشكل خاص على استهلاك المحليات الاصطناعية والمشروبات المحلاة صناعيا، وفقا للدراسة المنشورة في مجلة JAMA Network Open.

فحصت الدراسة النظام الغذائي لما يقرب من 32000 ممرضة في منتصف العمر كجزء من دراسة صحة الممرضات، وكان أولئك الذين تناولوا أكثر من تسعة أجزاء في اليوم أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 50٪ من أولئك الذين تناولوا أربع حصص أو أقل.

ووفقا للدراسة، فإن العلاقة بين الأطعمة فائقة المعالجة والاكتئاب لا تزال غير معروفة. ومع ذلك، تشير البيانات التجريبية الحديثة إلى أن المحليات الصناعية تؤدي إلى انتقال البيورينرجيك في الدماغ، مما قد يؤدي إلى تطور الاكتئاب.

وقالت الدراسة: “المشاركين الذين تناولوا كميات أكبر من الأطعمة المصنعة كان لديهم مؤشر كتلة جسم أكبر، ومعدلات أعلى للتدخين، وزيادة في انتشار الأمراض المصاحبة مثل مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، واضطراب شحوم الدم، وكانوا أقل عرضة لممارسة الرياضة بانتظام”.

قال المؤلف المشارك الدكتور أندرو تي تشان، أستاذ علم المناعة والأمراض المعدية في كلية هارفارد للصحة العامة في بوسطن، إن الأطعمة فائقة المعالجة ارتبطت منذ فترة طويلة بالالتهاب المزمن المرتبط بالاكتئاب. مضيفًا أن التغيرات في ميكروبيوم الأمعاء الناتجة عن تناول الأطعمة… قد تكون الأطعمة فائقة المعالجة مرتبطة بالاكتئاب.

قد تميل الأطعمة فائقة المعالجة وأنواع الأطعمة التي يتناولها الناس إلى تعزيز هيمنة بعض البكتيريا أو الكائنات الحية الدقيقة الأخرى في الأمعاء، وقد ترتبط بعض هذه الكائنات الحية الدقيقة بالتهاب مزمن أو عوامل أخرى يمكن أن تؤدي إلى الاكتئاب. أو اضطرابات مزاجية أخرى.

الأطعمة فائقة المعالجة هي الأطعمة التي تحتوي على القليل من الأطعمة الكاملة كثيفة الطاقة أو معدومة، كما أنها منخفضة الألياف، وتحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والملح.

تشمل هذه الوجبات البيتزا المجمدة، والوجبات الجاهزة للأكل، والصلصات، والأطعمة الترفيهية مثل البرجر بالجبن، والهوت دوج، والبطاطس المقلية، والمشروبات الغازية، والحلويات مثل الكعك، والدونات، والآيس كريم، والبسكويت الذي يتم شراؤه من المتاجر. تحتوي العديد من هذه الأطعمة والمشروبات على مواد التحلية الاصطناعية.