المندى إحدى أكلات سيناء من لحم الجدى.. اعرف فوائده الصحية – شعاع نيوز

المندي من أشهر الأكلات في سيناء. وهي وجبة رئيسية مصنوعة من لحم الأطفال. وهو طفل يذبح ويفرغ من أحشائه ويغسل جيدا ثم يضاف إليه خليط البصل والثوم والفلفل الأخضر والليمون ثم يحشى بالأرز. وفي هذا التقرير نتعرف على فوائد لحم الأطفال وهو أحد مكوناته الرئيسية. لوجبة المندي.

ويصنع أهل سيناء وجبة المندي داخل براميل مدفونة تحت الأرض وفي داخلها فحم، وتقدم مع الفتة والسلطة وسلطة الطحينة.



فوائد لحم الجدي يعد لحم الجدي من أهم مكونات وجبة المندي

ويسمى صغير الماعز، أي الماعز الصغير الذكر، بالماعز ويتميز بلحمه اللذيذ.

ووفقا لموقع “هيلث لاين”، فإن لحم الجدي يقدم مجموعة متنوعة من الخصائص الغذائية التي يمكن أن تكون جزءا من نظام غذائي صحي. فهي منخفضة الدهون والدهون المشبعة، وعلى الرغم من أن الدهون قد لا تمثل مشكلة، إلا أن تناول الكثير منها قد يؤدي إلى استهلاك الطاقة بشكل عام. أكثر من اللازم، فبما أن لحم الجدي خالي من الدهون، فهو مصدر رائع للبروتين مع سعرات حرارية أقل. وهذا قد يفيد الأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.

نسبة عالية من الحديد: عندما يتعلق الأمر بالحديد، فإن اختيار لحم الجدي يعني الحصول على المزيد من الحديد.

الحديد هو معدن مهم يتم استهلاكه في الطعام الذي نتناوله. وبدون كمية كافية من الحديد، لا يستطيع الجسم إنتاج الهيموجلوبين، وهو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، الحديد ضروري للعديد من العمليات، على سبيل المثال

– تنظيم درجة حرارة الجسم

-دعم المناعة

-إنتاج الطاقة

-فيتامين ب 12

يعتبر لحم الجدي مصدرًا رائعًا لفيتامين ب12. فيتامين ب 12 (المعروف أيضًا باسم كوبالامين) هو عنصر غذائي أساسي يلعب العديد من الأدوار في الجسم، بما في ذلك:

إنتاج الطاقة في الخلايا

تخليق الحمض النووي

وظيفة الخلايا العصبية

تكوين خلايا الدم الحمراء

البوتاسيوم

يحتوي لحم الجدي على نسبة عالية من البوتاسيوم

البوتاسيوم هو مادة مغذية وكهارل تساعد على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على وظائف الخلايا، وخاصة الخلايا العصبية والعضلات

يعتبر لحم الجدي ذو قيمة غذائية عالية ومصدرًا رائعًا للبروتين الحيواني الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون مشبعة. قد يساعد لحم الجدي في تحقيق أهداف فقدان الوزن، لأنه يوفر الحديد وفيتامين ب12.


المصدر

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى